§校長隨筆§
校長 賴延彰
<臺北市一年倒掉1.9億午餐廚餘>
前幾天媒體報導：「現在的營養午餐為了孩子的健康，很多縣市採用有機以及非基改食品，但臺北市孩子似乎不買單。北市餐盒食品公會統計，臺北市學童一年丟棄的營養午餐，加起來兩千多噸，等於浪費了近1.9億，等於丟掉了340萬個便當。很多父母都會付學校餐費給孩子吃營養午餐，但是你知道嗎，根據北市餐盒食品公會統計，臺北市學童一年丟棄的營養午餐，加起來約兩千多噸，等於浪費了近1.9億！反觀偏鄉學校學童還打包剩菜帶回去給家人當晚餐，可見城鄉差距，大得驚人！打開餐盒有菜有飯有肉，這是偏鄉學童的營養午餐，大家吃得很起勁，但同樣是營養午餐，臺北市餐盒食品公會卻說，臺北市學童一年倒掉兩千多噸廚餘，浪費將近1.9億元，有家長不知道自己小孩把營養午餐倒掉，有家長坦白說，真的營養午餐不好吃，臺北市餐盒公會解釋，舉例他們愛吃甜湯鹹湯就倒掉要從教育做起，反觀偏鄉學童還把剩菜打包回家給家人吃，是不是臺北市學童資源多，反而不懂得珍惜，也成為大人們應當重視的問題。」
這個議題也引起高度熱議，剛上任的教育部長潘文忠表示，學校很多營養午餐沒有用完，造成浪費這是非常可惜，除了請學校加強食育教育之外，午餐的內容也要盡量考量能符合學生的需求，鼓勵學生多用餐，如果還有剩餘，現在有多很可透過平台，提供給有需要的人使用，食材食物確實是非常珍貴，希望學校善加利用，讓學生充分體會到「粒粒皆辛苦」。
興德國小在這之前於5月23日下午召開午餐供應委員會，會中也公布學童對營養午餐的滿意度調查，雖然本校學童對午餐滿意度高達八成，委員們也針對不滿意的原因進行探討，大家一致的共識是家長與老師可以繼續加強營養教育，例如讓孩子了解食材的成本，學校午餐首重衛生與營養，須符合少鹽少糖少油炸的原則，大量烹煮以及配送過程也會影響風味，在這麼多因素之下，學校午餐絕不及父母親手烹煮或校外現製餐點的口感，但可確定的是營養與衛生把關很嚴格，只要讓孩子了解這些因素，鼓勵孩子嘗試不同菜色，並指導惜物愛物，讓孩子知道，與偏鄉弱勢學童比較，臺北的孩子更應感恩惜福，這不僅是營養教育、食育教育，更是愛物惜物、感恩惜福的品德教育，需要學校與家長一起合作，希望興德的孩子也都能從中習得正確的觀念與做法。
前幾天媒體報導：「現在的營養午餐為了孩子的健康，很多縣市採用有機以及非基改食品，但臺北市孩子似乎不買單。北市餐盒食品公會統計，臺北市學童一年丟棄的營養午餐，加起來兩千多噸，等於浪費了近1.9億，等於丟掉了340萬個便當。很多父母都會付學校餐費給孩子吃營養午餐，但是你知道嗎，根據北市餐盒食品公會統計，臺北市學童一年丟棄的營養午餐，加起來約兩千多噸，等於浪費了近1.9億！反觀偏鄉學校學童還打包剩菜帶回去給家人當晚餐，可見城鄉差距，大得驚人！打開餐盒有菜有飯有肉，這是偏鄉學童的營養午餐，大家吃得很起勁，但同樣是營養午餐，臺北市餐盒食品公會卻說，臺北市學童一年倒掉兩千多噸廚餘，浪費將近1.9億元，有家長不知道自己小孩把營養午餐倒掉，有家長坦白說，真的營養午餐不好吃，臺北市餐盒公會解釋，舉例他們愛吃甜湯鹹湯就倒掉要從教育做起，反觀偏鄉學童還把剩菜打包回家給家人吃，是不是臺北市學童資源多，反而不懂得珍惜，也成為大人們應當重視的問題。」
這個議題也引起高度熱議，剛上任的教育部長潘文忠表示，學校很多營養午餐沒有用完，造成浪費這是非常可惜，除了請學校加強食育教育之外，午餐的內容也要盡量考量能符合學生的需求，鼓勵學生多用餐，如果還有剩餘，現在有多很可透過平台，提供給有需要的人使用，食材食物確實是非常珍貴，希望學校善加利用，讓學生充分體會到「粒粒皆辛苦」。
興德國小在這之前於5月23日下午召開午餐供應委員會，會中也公布學童對營養午餐的滿意度調查，雖然本校學童對午餐滿意度高達八成，委員們也針對不滿意的原因進行探討，大家一致的共識是家長與老師可以繼續加強營養教育，例如讓孩子了解食材的成本，學校午餐首重衛生與營養，須符合少鹽少糖少油炸的原則，大量烹煮以及配送過程也會影響風味，在這麼多因素之下，學校午餐絕不及父母親手烹煮或校外現製餐點的口感，但可確定的是營養與衛生把關很嚴格，只要讓孩子了解這些因素，鼓勵孩子嘗試不同菜色，並指導惜物愛物，讓孩子知道，與偏鄉弱勢學童比較，臺北的孩子更應感恩惜福，這不僅是營養教育、食育教育，更是愛物惜物、感恩惜福的品德教育，需要學校與家長一起合作，希望興德的孩子也都能從中習得正確的觀念與做法。
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一、 5月24日（星期二）本校幼兒園辦理教學參觀日，家長參與熱烈，教師展現教學專業與孩子的學習成果，並介紹興德婦幼的特色與概況，家長反應良好，因此在上周末的登記入學也迅速額滿，謝謝幼兒園同仁平時認真投入，教學參觀日也規畫得宜！
二、 5月25日（星期三）辦理下課時間無預警的地震疏散演練，讓孩子練習下課時間遇地震時的自我防護與疏散，以加強地震逃生知能，謝謝學務處同仁規劃及老師們的指導。
三、 5月25日（星期三）本校幼童軍及幼女童軍下午至老松國小參加臺北市幼童軍大會，除進行過關體驗外，本校也協助大會設置關卡，同時本校也獲得幼童軍及幼女童軍績優團的獎勵，謝協學務處翔主任、嘉玟老師、嘉偉老師、靖緹老師平時的辛勞。
四、 本校毽球對於周末參加協會杯毽球錦標賽，獲得多個組別的冠軍與其他獎項，成果豐碩，謝謝哲賢老師平時辛勞訓練。
二、 5月25日（星期三）辦理下課時間無預警的地震疏散演練，讓孩子練習下課時間遇地震時的自我防護與疏散，以加強地震逃生知能，謝謝學務處同仁規劃及老師們的指導。
三、 5月25日（星期三）本校幼童軍及幼女童軍下午至老松國小參加臺北市幼童軍大會，除進行過關體驗外，本校也協助大會設置關卡，同時本校也獲得幼童軍及幼女童軍績優團的獎勵，謝協學務處翔主任、嘉玟老師、嘉偉老師、靖緹老師平時的辛勞。
四、 本校毽球對於周末參加協會杯毽球錦標賽，獲得多個組別的冠軍與其他獎項，成果豐碩，謝謝哲賢老師平時辛勞訓練。
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一、 6/4週六補行上班上課，所上內容為週五課程。
二、 本週三下午教師進修時間為領域備課社群研討。
三、 本週5/31(二)、6/1(三)為六年級畢業考；6/4(五)晨光召開傑出表現市長獎會議。
四、 本週持續進行各領域作業調閱。
五、 6/4上午9:00~12:00辦理105學年度新生報到，地點在生活1教室。
六、 本週三中午進行課後照顧班防震演練。
七、 本週三晨光集合今年參加臺北市多語文競賽學生代表予以鼓勵。
八、 畢業系列活動於本週六中午辦理敬師禮茶活動，本週五美展布置，並於週六上午9:30開幕。
九、 圖書館徵名活動本週五截止，歡迎親師生踴躍參加。
二、 本週三下午教師進修時間為領域備課社群研討。
三、 本週5/31(二)、6/1(三)為六年級畢業考；6/4(五)晨光召開傑出表現市長獎會議。
四、 本週持續進行各領域作業調閱。
五、 6/4上午9:00~12:00辦理105學年度新生報到，地點在生活1教室。
六、 本週三中午進行課後照顧班防震演練。
七、 本週三晨光集合今年參加臺北市多語文競賽學生代表予以鼓勵。
八、 畢業系列活動於本週六中午辦理敬師禮茶活動，本週五美展布置，並於週六上午9:30開幕。
九、 圖書館徵名活動本週五截止，歡迎親師生踴躍參加。
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一、 班級導護資訊：
(一) 感謝本週(第15週5/30~6/3)四年1班家長擔任班級導護，共同維護學生上下學安全。
(二) 感謝下週(第16週6/6~6/10)四年2班家長擔任班級導護，共同維護學生上下學安全。
二、 品格核心價值與實踐：「和平、尊重」
(一) 一、二年級：對人時時保持可親的笑容。
(二) 三、四年級：待人接物，和和氣氣。
(三) 五、六年級：對於好的習慣會永久保持。
三、 衛生安全秩序宣導事項：「游泳安全」
(一) 一、二年級：我不到水深的地方玩水。
(二) 三、四年級：身體不舒服時不勉強下水。
(三) 五、六年級：不到危險海域或河邊游泳戲水。
四、 學務活動資訊：
(一) 目前為各類型腸胃型病毒盛行期間，請您指導孩子進出公眾場所(含學校、安親班)要佩戴口罩、勤洗手等自我保護，在學校時如果紙口罩濕掉，可以到健康中心更換新口罩，另請隨時注意孩子身體狀況，如有需要務必就醫並確實遵照醫囑在家自主管理。
(二) 6月1日星期三護理師及訓育組帶隊前往光復國小參加全市國小潔牙比賽。
(三) 6月1日星期三中午12時30分辦理課後照顧班地震疏散演練。
(四) 6月3日星期五衛生組進行防蚊藥劑投藥。
(五) 6月4日星期六端午節補假(6月10日星期五)補行上班日，正常上下課。
(六) 6月4日六年級畢業晚會暨宿營活動。
(七) 學生申訴專線：02-29329431分機25、26、27。
五、 家長協助事項：
(一) 嚴格執行校園門禁安全管制，全時段訪客進入校園皆須更換證件及穿著訪客背心，拜訪本校教職員者，請務必事先聯繫並警衛室等待受訪者，於會客室洽談。
(二) 請指導孩子餐後漱口或刷牙，以維護牙齒健康避免齲齒產生；使用3C產品或是觀看電視，每30分鐘應休息10分鐘，及多到戶外走走望遠凝視。
(一) 感謝本週(第15週5/30~6/3)四年1班家長擔任班級導護，共同維護學生上下學安全。
(二) 感謝下週(第16週6/6~6/10)四年2班家長擔任班級導護，共同維護學生上下學安全。
二、 品格核心價值與實踐：「和平、尊重」
(一) 一、二年級：對人時時保持可親的笑容。
(二) 三、四年級：待人接物，和和氣氣。
(三) 五、六年級：對於好的習慣會永久保持。
三、 衛生安全秩序宣導事項：「游泳安全」
(一) 一、二年級：我不到水深的地方玩水。
(二) 三、四年級：身體不舒服時不勉強下水。
(三) 五、六年級：不到危險海域或河邊游泳戲水。
四、 學務活動資訊：
(一) 目前為各類型腸胃型病毒盛行期間，請您指導孩子進出公眾場所(含學校、安親班)要佩戴口罩、勤洗手等自我保護，在學校時如果紙口罩濕掉，可以到健康中心更換新口罩，另請隨時注意孩子身體狀況，如有需要務必就醫並確實遵照醫囑在家自主管理。
(二) 6月1日星期三護理師及訓育組帶隊前往光復國小參加全市國小潔牙比賽。
(三) 6月1日星期三中午12時30分辦理課後照顧班地震疏散演練。
(四) 6月3日星期五衛生組進行防蚊藥劑投藥。
(五) 6月4日星期六端午節補假(6月10日星期五)補行上班日，正常上下課。
(六) 6月4日六年級畢業晚會暨宿營活動。
(七) 學生申訴專線：02-29329431分機25、26、27。
五、 家長協助事項：
(一) 嚴格執行校園門禁安全管制，全時段訪客進入校園皆須更換證件及穿著訪客背心，拜訪本校教職員者，請務必事先聯繫並警衛室等待受訪者，於會客室洽談。
(二) 請指導孩子餐後漱口或刷牙，以維護牙齒健康避免齲齒產生；使用3C產品或是觀看電視，每30分鐘應休息10分鐘，及多到戶外走走望遠凝視。
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二、 5月30日(星期一)下午3時於校史室招標地下室暨輔導室及哺乳室兩案審圖會議。
三、 嚴格執行校園門禁安全管制，全時段非本校教職員工進出校園皆須更換證件，如欲拜訪本校教職員者，請務必事先聯繫並於警衛室等待受訪者，於會客室洽談。
四、 校園巡邏措施依作息時段(含上、下學時段)於校園及周邊指派人員實施巡邏，對於可疑人、事、物應提高警覺，儘速通報協處，預防校園危安事件發生。
五、 臺北市政府函，為使各機關處理公文有一致遵循標準，自即日起有關公文之期望、目的及稱謂用語，均無須挪抬（空格）書寫。
六、 臺北市政府秘書處函，部分機關未依正確作業方式辦理，致電子公文未能正確顯示臺北市議員姓名（如：黃向「」、徐世「」），影響公文品質。
七、 臺北市政府函請各機關學校使用LINE進行公務訊息溝通或檔案傳遞時，應依臺北市政府相關規定辦理。
八、 減紙宣導小撇步：
(一) 除非書面公文或其他非必要情形(如簽陳)，儘量以電子化溝通，表達情感及傳遞訊息可大量利用網路、e-mail、LINE等方式傳遞、聯絡或表達。
(二) 配合市政府及教育局電子公文政策，減少紙張用量。
(三) 公文雙面影印或使用回收紙張再利用影印(惟不可使用公務機密或個人資料回收紙，以免造成資料外洩)。
(四) 開會通知單受文者為校內人士(除密件外)時，不裝公文封，逕送即可。
九、 紙類回收宣導小撇步：
(一) 儘量使用再生紙，平常確實作好紙張分類及回收。
(二) 校內外使用公文封時，請多重複使用，節約使用信封、紙袋、公文袋。
十、 校內外召開會議小撇步：
(一) 會議儘量以電子會議方式舉行，利用會議場所投影機作簡報，減少使用紙張、減少使用碳粉或墨水、減少使用影印機或印表機。
(二) 請出席者自備環保杯或茶杯，本校會議室外有飲水機，取水方便，可自行取用，不提供杯水。
十一、 提醒各位同仁離開辦公室或教室請關門或上鎖。請配合節能減碳，並協助注意各辦公室及教室用電安全，於假日期間務必將電器用品關閉或將插頭拔除、電燈關閉，下班關閉電腦主機、螢幕電源。
十二、 具機密性質之廢棄公文稿紙、影印紙、磁片、光碟等應落實銷毀。
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一、 上週調閱家庭聯絡簿，欣見親師能相互良善溝通，共同養成孩子良好的品格，以及生活上和學習上的好態度，感恩有大家的付出，我們的孩子們好幸福！
二、 本校親職刊物-「戀上興德」徵稿活動開始囉，請鼓勵孩子踴躍投稿。
三、 家長王妙子女士捐贈「太陽的孩子」公播版給學校，非常感謝！將提供各班期末考後登記使用。
四、 幸運草榮譽卡申請，本學期到6月14日(星期二)截止，請把握時間。最後頒獎日在6月21日(星期二)朝會。
五、 6月1日(星期三)進行中年級家暴防治研習，請中年級7:55到視聽教室集合，當日童軍活動暫停一次。
六、 6月1日(星期三)畢業生愛的禮讚—「畢業感言」就可以在學校的跑馬燈看到囉，離情依依之餘，也衷心祝福孩子們平安快樂，自在展能。
二、 本校親職刊物-「戀上興德」徵稿活動開始囉，請鼓勵孩子踴躍投稿。
三、 家長王妙子女士捐贈「太陽的孩子」公播版給學校，非常感謝！將提供各班期末考後登記使用。
四、 幸運草榮譽卡申請，本學期到6月14日(星期二)截止，請把握時間。最後頒獎日在6月21日(星期二)朝會。
五、 6月1日(星期三)進行中年級家暴防治研習，請中年級7:55到視聽教室集合，當日童軍活動暫停一次。
六、 6月1日(星期三)畢業生愛的禮讚—「畢業感言」就可以在學校的跑馬燈看到囉，離情依依之餘，也衷心祝福孩子們平安快樂，自在展能。
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一、 幼兒園上週已順利完成第1至第3階段招生業務，順利招生額滿，本周一繼續辦理備取登記。
二、 5月30日備取登記未到6時30分已有社區民眾在校門口排隊，感謝警衛先生協助發放號碼牌，讓備取登記順利進行。
二、 5月30日備取登記未到6時30分已有社區民眾在校門口排隊，感謝警衛先生協助發放號碼牌，讓備取登記順利進行。
